Алишань улун (высота пика 1200м)

ГОРА АЛИШАНЬ:
Алишань Улун - пожалуй, самый известный Тайваньский высокогорный чай. Произрастающее на горе Алишань чайное дерево впитывает чистейшие воздух и влагу высокогорья и передает массу целебных свойств своим листьям. Данный чай обладает мягким и воздушным вкусом и приятным сахарным послевкусием.

Неповторимость вкуса чайных листьев с горы Алишань обусловлена переменчивым климатом тех мест. Ясное солнце и прозрачное небо к полудню может смениться облачностью и туманом, или даже проливным дождём, также сильный перепад температур днём и ночью - именно такая погода характерна для горного района Алишань. Соответственно, растения и деревья, произрастающие в этих местах, приспособились к данным климатическим особенностям, что сказалось на характерном вкусе чая.
_________________________________
ОСОБЕННОСТИ ПРЕДСТАВЛЕННОГО ЧАЯ:
Учитывая особенности чайного листа из горной провинции Алишань, мастер за счёт лёгкой прожарки и слабой ферментации сумел сохранить насыщенный богатый вкус и полезные качества данного улуна.
_________________________________
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
На чайник объёмом 180-220 мл потребуется 6-7 г чая
1ая заварка: 45-55 сек
2ая заварка: 15- 25 сек
3я заварка: 35-45 сек

При каждой следующей заварке добавляйте по 30-40 сек к продолжительности предыдущего заваривания