Дун Дин Улун ("Ледяной Пик")

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ：

Чай напоминает мягко ферментированный Сы Цзы Чунь (Весна Четырёх Сезонов), оставляя приятное слегка терпкое послевкусие.

______________________________


НЕМНОГО О ДУН ДИН：

Дун Дин или “Ледяной Пик” входит в список самых известных чаёв Тайваня. Он производится по той же технологии, что и традиционный улун, но отличается сильной прожаркой на высоких температурах, что сказывается на его вкусе.
______________________________

ИСТОРИЯ ЧАЯ:

С давних времен южные и центральные провинции Тайваня славились производством чая Дун Дин. Терпкий вкус и приятный аромат данного улуна являются визитной карточкой Тайваньских чайных домов.
_______________________________

МЕТОДИКА ЗАВАРИВАНИЯ：

На заварочный чайник объёмом 200 мл потребуется 7-10 г чая
1-я заварка: 45-55 сек
2-я заварка: 15-25 сек
3-я заварка: 35-45 сек
При каждой следующей заварке добавляйте по 15-25 секунд к продолжительности предыдущего заваривания.